Gà tần sâm xứ kim chi ngon miệng và bổ dưỡng

 

Nguyên liệu gồm gạo nếp, sâm, táo ta và tỏi được nhồi vào bụng gà và ninh nhỏ lửa thật lâu.

Gà tần sâm là món ăn được miêu tả là "dĩ nóng trị nóng", thịt gà ngăn được cái lạnh vào bên trong cơ thể và các chất còn lại như nhân sâm tỏi, táo ta bổ sung năng lượng. Trong những ngày mùa hè nóng bức nhất, vào khoảng giữa tháng 6 và tháng 7, người Hàn Quốc thường bổ sung năng lượng với món gà tần sâm.

Nguyên liệu chính cùng với gà làm nên món gà tần sâm nổi tiếng. Ảnh: KTO

Xem thêm
Nhân sâm hàn quốc-đông trùng hạ thảo-nấm linh chi-trà sâm

Những món ăn ngon và lạ từ nhân sâm

Gà tần sâm, kim chi nhân sâm hay nhân sâm chiên giòn là những món chẳng du khách nào bỏ qua khi tới Hàn Quốc.

Từ xa xưa, nhân sâm không chỉ là một loại thuốc quý mà còn được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng phục vụ trong cung đình Hàn Quốc. Nhân sâm bao gồm ba loại chính là nhân sâm tươi, hồng sâm và bạch sâm. Hồng sâm được chế biến từ những củ sâm to bằng cách cho vào nồi hấp trong khoảng 2h rồi đem sấy hoặc phơi khô. Khi khô, sâm có màu hồng nhạt, trong suốt, có mùi thơm, vị ngọt hơi đắng. Nhúng củ sâm vào nước sôi rồi tẩm đường vài ngày, phơi hoặc sấy khô, sau khi ra thành phẩm, bạch sâm có màu trắng ngà, mềm, xốp, mùi thơm, vị ngọt.

Nhân sâm có rất nhiều tác dụng như tăng sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa, lưu thông máu, phòng và chữa các bệnh dạ dày, ung thư, tim mạch. Ngoài ra, chúng còn có có lợi cho người bị mất ngủ, giúp cải thiện những rắc rối sức khỏe tình dục ở nam giới. Do đó, ngoài công dụng làm thuốc, nhân sâm được chế biến thành nhiều món ăn rất hấp dẫn mà bổ dưỡng.

Dưới đây là 10 gợi ý giúp các chị em chế biến món ăn với nhân sâm thật ngon miệng:

1. Gà tần sâm (Sam Gye Tang)

Đây là một trong những món ăn nổi tiếng bậc nhất của Hàn Quốc. Gà mềm, đượm vị ngọt của thịt chín tới, nhân sâm, táo tàu có tác dụng bổi bổ sinh lực vào những ngày nóng nực mùa hạ. Cách chế biến Sam Gye Tang cũng không quá phức tạp.

Nguyên liệu chính của món gồm gà, gạo nếp, nhân sâm, táo tàu, cam thảo. Ở mỗi nơi và tùy vào khẩu vị các gia đình, người đầu bếp sẽ gia giảm nêm nếp thêm một số loại gia vị khác như vừng đen hay hoàng kỳ... Nhân sâm được hầm trước với lửa nhỏ khoảng một giờ. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu vào bụng gà rồi đun tới khi nước sâm có hương thơm. Không nên đun quá lâu vì thịt sẽ bị bở nát và bay hết hương vị. Ngoài mùi hương nồng nồng ngào ngạt, nồi gà bưng lên nóng hôi hổi, cơm nếp vừa chín tới quyện với vị ngọt từ nhân sâm, thơm mùi táo tàu, ăn tới đâu khỏe tới đó.

Xem chi tiết

Đông trùng viên-Tinh chất sâm núi+cao sâm

Đông trùng hạ thảo không thể dùng tùy tiện

Đông trùng hạ thảo là một dạng cộng sinh giữa một loài nấm túi có tên khoa học là Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc. với sâu non (ấu trùng) của một loài côn trùng thuộc chi  Hepialus.

Thường gặp nhất là sâu non của loài Hepialus armoricanus. Ngoài ra còn 40 loài khác thuộc chi Hepialus cũng có thể bị Cordyceps sinensis ký sinh. Vào mùa đông nấm bắt đầu ký sinh vào sâu non và làm chết sâu non vì ăn hết chất dinh dưỡng của chúng. Mùa hè ấm áp nấm bắt đầu mọc ra khỏi sâu như một ngọn cỏ và vươn lên khỏi mặt đất. Đầu của ngọn nấm là một thể đệm (stroma) hình trụ thuôn nhọn. Chỉ phát hiện được ĐTHT vào mùa hè ở một số cao nguyên cao hơn mặt biển từ 3500 đến 5000m. Đó là các vùng như Tây Tạng, Tứ Xuyên, Thanh Hi, Cam Túc, Vân Nam...Trung Quốc.

Thật vậy, Đông trùng hạ thảo là một vị thuốc quý hiếm, chúng được coi như một trong những loại thần dược nổi tiếng khắp thế giới. Sách y học cổ truyền của Trung Quốc từ xa xưa đã coi đông trùng hạ thảo là vị thuốc cải lão hoàn đồng, hồi xuân sinh lực, có tác dụng 'Bổ phế ích can, bổ tinh điền tuỷ, chỉ huyết hoá đàm' , 'Bổ phế ích thận, hộ dưỡng tạng phủ', 'Tư âm tráng dương, khư bệnh kiện thân'; là loại thuốc 'Tư bổ dược thiện', có thể chữa được 'Bách hư bách tổn'. Là vị thần dược mà các bậc vua chúa thời xưa tin dùng.

Xem thêm Chi tiết 

Cao đông trùng 240gx68% -Đông trùng hạ thảo 60 gói hộp giấy-Đông trùng viên vàng 100gx2 lọ

Tác dụng của trà sâm

 Ngoài vị ngon miệng, Trà sâm còn là một vị thuốc phổ biến trong khu vực châu Á vì tác dụng của chúng rất tốt cho sức khỏe con người.

Giúp bồi bổ toàn diện, bổ máu, tăng sức đề kháng cho cơ thể và hoàn lực cho cơ thể một cách nhanh chóng.

Phòng chống ung thư, phòng chống tiểu đường, chống xơ cứng động mạch, chống stress.

Giúp hưng phấn hệ thống tuyến yên, tuyến vỏ thượng thận, tốt cho gan thận và khả năng miễn nhiễm.

Trị bệnh đau đầu, thiên đầu thống và chứng mệt mỏi, chứng kém ăn mất ngủ, làm sảng khoái tinh thần, điều hòa cơ thể và cân bằng sinh lý. Đặc biệt phòng bệnh lão hóa và kéo dài tuổi thọ cho con người.

Nâng cao hiệu quả năng lực làm việc, cải thiện tình trạng mất ngủ, tăng khả năng ghi nhớ và năng lực phân tích.

Giúp cho làn da tươi sáng, hồng hào dần lên sau khi dùng và có lợi cho phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh trong việc chống lão hóa, tăng hormone nữ...

3. Hỗ trợ khả năng tình dục

XEM THÊM

Uống nhân sâm khi nào tốt nhất??

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm mang tên sâm: từ trà sâm đến sâm nguyên củ, từ rượu bổ sâm đến nhiều loại thuốc chứa sâm… Điều người tiêu dùng quan tâm là sâm thật, sâm giả, sâm tốt nhiều, sâm tốt ít…. Vì thế xin được hỏi: Sâm bổ như thế nào? Có bao nhiêu lọai sâm? Ai dùng cũng được hay có kiêng kỵ gì không?
Từ xa xưa, sâm đã được sử dụng như là phương thuốc thần hiệu trị được nhiều bệnh và đứng hàng đầu trong bốn vị thuốc bổ của đông y, đó là sâm, nhung, quế, phụ. Vào thế kỷ thứ 16, danh y Lý Thời Trân của Trung Quốc đã thí nghiệm tác dụng của sâm bằng cách xem nhịp thở của hai người cùng chạy vài dặm đường. Kết quả, người có ngậm sâm thì nhịp thở vẫn bình thường (nghĩa là cơ thể không mệt) trong khi người không ngậm sâm thì nhịp thở dồn dập…

Ngày nay các công trình nghiên cứu khoa học cho thấy tính chất dược lý của sâm rất đa dạng như :

- Gia tăng sự hồi phục các chức năng của cơ thể, được xem là loại thuốc bổ toàn diện.

- Tác dụng chống lão hóa tế bào, thúc đẩy quá trình sinh tổng hợp protein của tế bào mới. Do đó người xưa cho rằng sâm là vị thuốc “cải lão hoàn đồng”.

- Kích thích cơ chế miễn dịch của cơ thể, giúp chống lại bệnh nhiễm trùng, là phương thuốc phòng bệnh.

Theo PGS Nguyễn Viết Tựu thì sâm không có giá trị cung cấp năng lượng và các chất liệu để bồi bổ cơ thể mà đóng vai trò một chất xúc tác vạn năng, một “điều phối viên” sẵn sàng làm nhiệm vụ điều hoà một khi các chức năng bị suy giảm, rối loạn, nhất là vào những “thời điểm nguy hiểm” để lập lại sự cân bằng, duy trì sự ổn định các chức năng của cơ thể. Vì thế người còn trẻ chưa nên dùng sâm.

XEM CHI TIẾT

Đông trùng hạ thảo/ Đông trùng hạ thảo tri chứng di tinh, liệt dương

Đông trùng hạ thảo là vị thuốc quý vì bản thân nó chứa tới 25-32% chất protid, khi thủy phân bởi các chất enzym trong cơ thể sẽ cho nhiều acid amin như glutamic, prolin, histidin, valin, oxyvalin, arginin, phenyllalanin và analin. Ngoài ra còn có tới 8,4% chất lipid, trong đó acid béo no chiếm 13%, acid béo không no chiếm 82,2% (trong đó, acid linolic 31,7%, acid linilenic 68,31%). Từ đông trùng hạ thảo còn phân lập được D- mannitol hoặc cordycepin, 3- deoxyadenosine.

Đông trùng hạ thảo, hay còn gọi là hạ thảo đông trùng, một vị thuốc quý của Đông y với tên khoa học là Cordyceps sinensis (Berk) Sacc., họ Nhục tòa khuẩn (Hypocreacea), có một xuất xứ khá phức tạp, nó chứa đựng trong mình một lai lịch của cả hai thế giới: động vật và thực vật, vừa là "trùng" lại vừa là "thảo", tức vừa là "con" lại vừa là "cây".

XEM THÊM

Đông trùng viên vàng-Đông trùng hạ thảo

Cần phân biệt thật, giả: Đông trùng hạ thảo tươi nguyên con Dong Trung Ha Thao từ lâu được xếp vào loại thuốc quý hiếm của Đông y, có tác dụng “cải lão hoàn đồng” hay “hồi xuân, sinh lực”. Tuy nhiên, nguồn gốc của vị thuốc này khá đặc biệt, do một loài nấm (Cordiceps sinensis (Berk.) Sacc.), nhóm (Ascomycetes), ký sinh vào ấu trùng của một vài loài bướm trong Chi (Thitarodes Viette), trên thực tế có tới hàng chục loài ấu trùng của các loài bướm khác nhau. Tuy nhiên, các loài ấu trùng đó lại chỉ tồn tại ở trên các cao nguyên có độ cao trung bình từ 4.000 - 5.000m so với mặt biển, như các cao nguyên thuộc vùng Tây Tạng, Tứ Xuyên, Thanh Hải, Vân Nam… của Trung Quốc.

Những tác dụng tốt cho người bị bênh ung thu khi sử dụng đông trùng hạ thảo

Cần phân biệt thật, giả:

Dong Trung Ha Thao từ lâu được xếp vào loại thuốc quý hiếm của Đông y, có tác dụng “cải lão hoàn đồng” hay “hồi xuân, sinh lực”. Tuy nhiên, nguồn gốc của vị thuốc này khá đặc biệt, do một loài nấm (Cordiceps sinensis (Berk.) Sacc.), nhóm (Ascomycetes), ký sinh vào ấu trùng của một vài loài bướm trong Chi (Thitarodes Viette), trên thực tế có tới hàng chục loài ấu trùng của các loài bướm khác nhau.

Tuy nhiên, các loài ấu trùng đó lại chỉ tồn tại ở trên các cao nguyên có độ cao trung bình từ 4.000 - 5.000m so với mặt biển, như các cao nguyên thuộc vùng Tây Tạng, Tứ Xuyên, Thanh Hải, Vân Nam… của Trung Quốc.

XEM CHI TIẾT

Đông trùng hạ thảo 60 gói hộp gỗ-Đông trùng viên 100%

Đông trùng hạ thảo / Nguy cơ tuyệt chủng thuốc quý Đông trùng hạ thảo

Hiện nay tình trạng khai thác quá mức có thể khiến đông trùng hạ thảo, loài nấm mà nhiều người sử dụng để tăng cường sinh lực, biến mất vĩnh viễn.

Mỗi kg nấm Yarsagumba chất lượng cao có thể bán được với giá 31.000 USD tại Nepal.

Nấm Yarsagumba hay Đông trùng hạ thảo là loài nấm ký sinh có khả năng tiêu diệt ruồi sống trên cơ thể sâu bướm ma. Giá của một kg nấm có chất lượng cao có thể lên tới hàng nghìn USD.

Trong nhiều thập kỷ qua, nấm Yarsagumba hay đông trùng hạ thảo, tên của một loại nấm hiếm được coi là “Viagra của dãy Himalaya”, mang đến nguồn thu nhập tương đối lớn cho những người dân nghèo Nepal sống dưới chân dãy núi Himalaya. Nhưng do hoạt động săn lùng diễn ra ngày càng ráo riết, loại nấm này, chỉ mọc ở độ cao 3.500 m ở Nepal, ngày càng hiếm và các nhà khoa học lo ngại chúng sắp biến mất vĩnh viễn, China Daily đưa tin.

XEM CHI TIẾT

Đông trùng hạ thảo / Cách nấu món nhân sâm đông trùng hạ thảo nầm thịt heo

Tác dụng bồi bổ sức khỏe tăng cường sinh lực.

 Nguyên liệu

+ 7g  đông trùng hạ thảo

+  100g nhân sâm 6 tuổi

+ 12g kỷ tử

+ 12g đương quy

+ 300g sườn heo

+ gia vị hành lá, ớt quả, rau thơm vừa đủ

 

THỰC HIỆN

Đông trùng hạ thảo/ 6 giai đoạn quan trọng cần thiết bổ sung Đông trùng hạ thảo

Trong suốt cuộc đời mình, cơ thể phụ nữ trãi qua 6 giai đoạn thay đổi sinh học quan trọng. Nếu không biết giữ gìn sức khoẻ trong 6 giai đoạn này, sức khoẻ có thể bị ảnh hưởng. Một trong những cách để bảo vệ sức khoẻ và phục hồi sức sống mạnh mẽ cho người phụ nữ là bổ sung Đông Trùng Hạ Thảo trong những giai đoạn cần thiết nhất.

Nghiên cứu y học đã chứng minh rằng, đông trùng hạ thảo mang lại 6 tác dụng chính cho người sử dụng (cả nam và nữ):

    Ăn ngon ngủ khoẻ

    Tiêu tan nhức mỏi

    Ngăn ngừa bệnh tật

    Tốt thận, bổ phổi

    Minh mẫn khoẻ mạnh

    Kéo dài tuổi thọ

Tuy nhiên, đối với 6 giai đoạn quan trọng của phụ nữ, đông trùng hạ thảo có những tác động sinh học cụ thể, giúp cải thiện sức khoẻ đặc biệt:

1. Dậy thì:

Cơ thể phát triển vượt bậc về chất lẫn về lượng: cao lớn, hormone và các bộ phận sinh dục phát triển tốt để đảm bảo những chức năng sinh nở sau này.

CHI TIẾT

Đông trùng hạ thảo và sinh lực đàn ông

Từ hàng ngàn năm trước, Đông trùng hạ thảo đã được các đời Hoàng Đế Trung Hoa tôn kính như một thần dược, giúp tăng cường khả năng tình dục để họ có con đàn cháu đống kế nghiệp.

Thần dược cho con người

Đông trùng hạ thảo là dạng cộng sinh giữa một loài nấm túi có tên khoa học là Cordyceps sinensis với sâu non (ấu trùng) của một loài côn trùng thuộc chi Hepialus. Vào mùa đông nấm bắt đầu ký sinh vào sâu non và làm chết sâu non vì ăn hết chất dinh dưỡng của chúng. Mùa hè ấm áp nấm bắt đầu mọc ra khỏi sâu như một ngọn cỏ và vươn lên khỏi mặt đất. Đầu của ngọn nấm là một thể đệm (stroma) hình trụ thuôn nhọn.

Đông trùng hạ thảo khi còn sống, người ta có thể trông rõ hình con sâu, với đuôi là một cành nhỏ, mọc lá. Khi sấy khô, nó có mùi tanh như cá, đốt lên có mùi thơm. Phần “lá” hình dạng giống ngón tay, dài khoảng 4-11cm do sợi nấm mọc dính liền vào đầu sâu non mà thành. Đầu sâu non giống như con tằm, dài chừng 3-5 cm, đường kính khoảng 0,3-0,8 cm. Bên ngoài có màu vàng sẫm hoặc nâu vàng với khoảng 20-30 vằn khía, vằn khía ở gần đầu nhỏ hơn. Phần đầu có màu nâu đỏ, đuôi giống như đuôi con tằm, có tất cả 8 cặp chân, nhưng 4 đôi ở giữa là rõ nhất. Chất đệm nấm hình que cong mọc ra từ mình sâu non, dài hơn sâu non một chút. Sâu non dễ bẻ gãy, ruột bên trong căng đầy, màu trắng hơi vàng; chất đệm nấm khá dai và bên trong ruột hơi rỗng, có màu trắng ngà.

XEM THÊM

Cao đông trùng 240gx68%-Đông trùng viên 100%

Đông trùng hạ thảo 60 gói hộp gỗ

Đông trùng hạ thảo thần dược bồi bổ sức khỏe

Là vị thần dược mà các vua chúa thời xưa tin dùng để bồi bổ sức khỏe! Chúng tôi mời các bạn xem những thông tin mà chúng tôi tìm hiểu được về loại dược phẩm thần kỳ này.

Là vị thần dược mà các vua chúa thời xưa tin dùng để bồi bổ sức khỏe! Chúng tôi mời các bạn xem những thông tin mà chúng tôi tìm hiểu được về loại dược phẩm thần kỳ này.

1. Đông trùng hạ thảo là gì? Đông trùng hạ thảo có từ đâu? Đó là một dạng cộng sinh giữa một loài nấm túi có tên khoa học là Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc với ấu trùng của một loài côn trùng thuộc chi Hepialus. Vào mùa đông nấm bắt đầu ký sinh vào sâu non và làm chết sâu non vì ăn hết chất dinh dưỡng của chúng. Mùa hè ấm áp nấm bắt đầu mọc ra khỏi sâu như một ngọn cỏ và vươn lên khỏi mặt đất. Đầu của ngọn nấm là một thể đệm hình trụ thuôn nhọn. Chỉ phát hiện được đông trùng hạ thảo vào mùa hè ở một số cao nguyên cao hơn mặt biển từ 3500 đến 5000m, đó là các vùng Tây Tạng, Tứ Xuyên, Thanh Hi, Cam Túc, Vân Nam...

2. Ích lợi của Đông Trùng Hạ Thảo là gì ?

• Cải thiện sự sản xuất năng lượng tế bào

• Nâng cao khả năng sử dụng oxy trong cơ thể.

• Tăng lượng lưu hành: làm có đủ oxy và các chất dinh dưỡng trong cơ thể

• Tăng cường và củng cố năng lượng thận

• Tăng cường và bảo vệ chức năng gan

• Tăng cường hệ thống miễn dịch

• Tăng cường chức năng phổi

• Tăng cường tính chống oxy hóa tự nhiên của cơ thể

• Tăng cường & làm tăng tính kháng viêm

• Tăng cường chức năng tuyến thượng thận

• Nâng cao khả năng kích thích năng lượng sức chịu đựng

• Hạ cholesterol xấu (LDL) và triglycerides

• Kích thích & tăng cường chức năng sinh sản trong cơ thể của phụ nữ

• Tăng testerones mức độ và khả năng di chuyển của tinh trùng ở nam giới

• Tăng ham muốn tình dục ở nam giới và phụ nữ.
Nhân sâm hàn quốc-đông trùng hạ thảo-cao hồng sâm-trà sâm-rượu nhân sâm

Giá trị dược liệu quý của Đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo (ĐTHT) được biết đến như một vị thuốc quý hiếm, được sách y học cổ truyền coi là vị thuốc cải lão hoàn đồng, hồi xuân sinh lực.

17 loại acid amin - thành phần đạm thực vật quý hiếm; cung cấp đầy đủ lượng đạm cần thiết, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho người lớn tuổi. Đạm thực vật cũng là một lựa chọn an toàn cho những người bệnh tiểu đường, tim mạch, loãng xương…

Nguồn vitamin A, C, D, E, K, B1, B2... và khoáng chất: Ca, Fe, Zn, Mn, Cu, Selen... dồi dào giúp nâng cao sức khỏe, tăng sức đề kháng, tăng hoạt động của các cơ quan, chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ. Rất hiếm vật chất trên trái đất có chứa Selen - chất có khả năng tăng cường miễn dịch,ngăn ngừa ung thư.

Các hợp chất sinh học tự nhiên đặc biệt (cordiceptic acid, cordycepin, adenosin...). Đây là thành phần đặc biệt quý giá, giúp mang lại những tác dụng kỳ diệu cho sức khoẻ con người.

Giá trị dược liệu quý giá của ĐTHT tác động đến sức khỏe

Hệ thống miễn dịch: Tăng cường hoạt động miễn dịch tế bào, dịch thể. Giúp chống viêm nhiễm, ngăn chặn sự phát triển, lây lan của vi khuẩn, virus.

Hệ tuần hoàn, tim mạch, thần kinh: ĐTHT chứa hàm lượng cao Mannitol, chất làm giãn nở cơ tim và mạch máu não. ĐTHT còn làm giảm mỡ máu, giảm cholesterol và lipo-protein.

Hệ nội tiết, sinh dục: Giúp phụ nữ điều hoà nội tiết tố, cải thiện chứng lạnh tử cung (thường gặp ở các trường hợp hiếm muộn, sảy thai).

Hệ trao đổi chất: Tăng cung cấp và chuyển tải oxy, tăng lưu thông máu, khả năng hấp thu dưỡng chất, duy trì môi trường cơ thể khỏe mạnh.

Thận: Tác dụng nhanh trong việc phục hồi và làm giảm triệu chứng viêm thận mãn, suy thận: liệt dương, di tinh, mệt mỏi, đau lưng, tê nhức các chi/khớp.

Phổi: Công dụng nhanh, mạnh hỗ trợ chữa các bệnh đường hô hấp: ho, đàm, suyễn, viêm/hen phế quản, lao phổi...

Đông trùng hạ thảo nuôi trồng

ĐTHT tự nhiên bị khai thác ngày càng cạn kiệt nên việc nuôi trồng ĐTHT là khái niệm mới, mở ra cơ hội cho người tiêu dùng tiếp cận với sản phẩm vô cùng quý giá này, vừa góp phần bảo vệ môi trường, tránh gây tận diệt nguồn ĐTHT hoang dại.

Dr. John C. - Aloha Medicinals USA - đã thành công trong việc nuôi trồng ĐTHT Aloha nguyên chất 100% trong hệ thống nhà kính hiện đại, được chứng nhận bởi FDA - Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ, với các tiêu chuẩn nghiêm ngặt:

Lấy giống trực tiếp từ Himalaya, Tây Tạng

Điều kiện nuôi trồng được điều chỉnh tương đồng như môi trường thiên nhiên

Toàn bộ quy trình nuôi trồng, sản xuất hoàn toàn khép kín

Tinh khiết chuẩn hoá 100%

Chứa thành phần hoạt chất sinh học cao,

Đông trùng hạ thảo Aloha -USA nguyên chất 100% được chắt lọc và cô đặc từ những tinh chất quý hiếm nhất của ĐTHT, có hàm lượng dưỡng chất và giá trị sinh học cao, có chứa đầy đủ các loại acid amin, vitamin, khoáng chất như ĐTHT tự nhiên, ngoài ra còn có các hoạt chất quý giá có hàm lượng vượt trội hơn như Hydroxyethyl Adenosine, Cordycepin...

Nhờ đó, Đông trùng hạ thảo Aloha - USA nguyên chất 100% đem lại các giá trị dược liệu quý giá, tác động tích cực đến sức khỏe của mọi độ tuổi và cả nam lẫn nữ, đặc biệt cải thiện tốt 6 vấn đề sức khỏe của người trung niên và cao tuổi.

Ăn ngon ngủ khoẻ

Tiêu tan nhức mỏi

Ngăn ngừa bệnh tật

Tốt thận, bổ phổi

Minh mẫn khoẻ mạnh

Kéo dài tuổi thọ

Khi dùng lâu dài, ĐTHT giúp ngăn ngừa và làm giảm các bệnh lý: Xơ vữa động mạch, stress, thiếu máu, hiếm muộn

Hiệu quả đạt được theo thời gian

Ngắn hạn :

Sau 1 tuần sử dụng: Ăn ngon, ngủ ngon, cơ thể sảng khoái

Sau 2 tuần sử dụng: Giảm căng thẳng, giảm đau nhức, hết mệt mỏi, không còn các triệu chứng ho, đàm, hen, suyễn

Sau 1 tháng sử dụng: Tinh thần minh mẫn, cơ thể linh hoạt, không mắc bệnh thông thường, giảm các bệnh mạn tính.

Dài hạn:

Sau 3 tháng sử dụng: Da dẻ hồng hào, cơ thể tráng kiện, ổn định huyết áp, giảm mỡ máu

Sau 1 năm sử dụng : Kéo dài tuổi thọ cho người cao tuổi, ngăn ngừa đột quỵ, tai biến. Phục hồi sinh lực cho tuổi trung niên, Duy trì sức khỏe ổn định và cải thiện chất lượng cuộc sống cho người bệnh mạn tính.

Nhân sâm hàn quốc-đông trùng hạ thảo-nấm linh chi-trà sâm-rượu nhân sâm

Món nhân sâm hầm thận lợn

Chuẩn bị:

Nhân sâm Hàn Quốc  5g, hạt sung 20g, thận lợn 1 quả.

Cách chế biến:

Thận lợn rửa sạch, bỏ tuyến tanh và thái miếng mỏng, rửa sạch; nhân sâm, hạt súng cho vào nồi cùng một lượng nước thích hợp, bỏ thận lợn vào, tất cả cho vào trong một nồi đất, dùng nửa nhỏ ninh khoảng 1 giờ. Dùng kèm làm canh trong bữa ăn

Tác dụng:

Dưỡng âm, ích khí. Thích hợp dùng cho bệnh khí âm hư tổn, viêm thận mạn tính.

Cách dùng nhân sâm bồi bổ cơ thể

Nhân sâm là một vị thuốc. Mà đã là thuốc, nhất thiết phải sử dụng đúng phương pháp, mới có thể phát huy được tác dụng tốt.

Vậy, trong điều kiện gia đình, có thể sử dụng nhân sâm để bồi bổ cơ thể trong những trường hợp sau:

Pha trà uống: Nhân sâm thái thành lát mỏng, mỗi lần dùng 1-2g, cho vào ấm, đổ nước sôi vào như là pha  trà. Sau 5 phút có thể rót ra uống dần như trà. Có thể hãm vài lần như vậy, sau khi thấy mùi vị đã nhạt thì lấy bã ra nhai và nuốt dần.

 

Sâm tán bột: Sâm sấy khô, tán mịn, mỗi lần dùng 1-2g, có thể dùng bột sâm pha nước uống hoặc uống trực tiếp bột sâm và chiêu bằng nước đã đun sôi.

 

Hai cách  kể trên thường áp dụng đối với chứng “khí hư” trong Đông y, với những biểu hiện chính: Người mệt mỏi, hay vã mồ hôi, thở yếu, chuyển hoá cơ bản kém.

 

Ngậm tan: Sâm thái thành lát thật mỏng, mỗi lần ngậm một lát, cho đến khi mềm nát thì nuốt dần, ngày nuốt 3-4 lát.

 

Cách dùng này thường áp dụng đối với người mắc bệnh lâu ngày, mệt mỏi, kém ăn, cùng chứng  “phế hư”- chức năng hô hấp suy giảm,  phổi yếu, thở gấp, ho suyễn.

Sắc uống: Nhân sâm thái lát, mỗi ngày dùng 5-10g, sắc kỹ với  nước, pha thêm 20-30g đường vào, chia thành nhiều lần uống và ăn cả cái. Trường hợp dùng để cấp cứu: tăng sâm lên 30-60g, sắc uống hết ngay trong  một lần.

 

Cách này thường dùng trong trường hợp cơ thể suy yếu nặng, sau phẫu thuật bị mất nhiều máu, cấp cứu lúc lâm nguy.

 

Nấu cháo ăn: Nhân sâm 3g, thái lát, sắc kỹ một lúc với nước, sau đó cho thêm gạo và nước vào nấu thành cháo ăn.

 

Cách dùng này có tác dụng bổ dưỡng, thích hợp với những người mắc các chứng bệnh mạn tính đường tiêu hóa và người già cơ thể suy yếu, răng hỏng nhiều.

 

Sâm hấp trứng gà: Trứng gà 1 quả, khoét 1 lỗ nhỏ ở đỉnh, cho 1-2g bột nhân sâm vào, trộn đều. Lấy một miếng khăn giấy thấm nước cho ướt để dán kín lại rồi đem hấp chín. Mỗi ngày dùng 1 lần.

 

Cách dùng này thường áp dụng để bồi bổ cơ thể đối với những người mắc các bệnh mạn tính.

 

Sâm hầm thịt gà:  Dùng gà mái 1 con (gà chân đen càng tốt), làm sạch lông và tạp chất, mổ bụng cho 5-10g sâm thái lát vào rồi khâu kín lại; Hầm chín, ăn thịt, sâm và nước; mỗi tuần 1-2 lần.

 

Cách dùng này thường áp dụng để bồi bổ cơ thể phụ nữ sau thời kỳ sinh đẻ.

 

Lưu ý: Trong những trường hợp trên, nếu không có nhân sâm, có thể thay thế bằng đẳng sâm, hoặc sâm bố chính, chỉ cần tăng liều lượng lên khoảng 2-3 lần.

 

Nguồn: sieuthiyensao

Nhân sâm hàn quốc, đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, trà sâm, rượu nhân sâm

Nhân Sâm Nấu Tôm

Nguyên liệu: - 1 củ nhân sâm nước (nặng khoảng 1kg), 25g tương, 25g đường cát trắng, 5 g bột ngọt, 25g dầu hành, 25g bột bắp hòa nước, 10g rượu vang, 25g hành tím xắt lát, 150g nước thịt kho tàu.

Cách làm:

- Nhúng củ nhân sâm vào chảo đang sôi, vớt ra để ráo dầu. Chiết dầu dư trong chảo ra, chừa lại một ít, cho hành tím vào xào qua cho thơm, cho tiếp nước thịt kho tàu, rượu vang, đường cát trắng, tương, tôm và củ nhân sâm vào nấu trong 5 phút, rồi cho bột ngọt vào, nước bột bắp vào nấu cho đến khi sệt lại thì cho dầu hành vào, bắc chảo xuống bày món ăn ra dĩa.

Nhân sâm hàn quốc, đông trùng hạ thảo, trà sâm, rượu nhân sâm,

Yến sào nhân sâm gà ác táo đỏ

Món ăn bổ khí - huyết, tốt nhất dành cho phụ nữ sau khi sanh - Một trong những món ăn tuyệt vời là yến sào nhân sâm, được chế biến như sau:

Thành phần: Yến sào: 10g, Gà ác nhỏ: 1 con, Táo đỏ: 10 trái, Nhân sâm: 20g, Trần bì: miếng nhỏ, Muối ăn: một ít

 Cách nấu:
- Gà ác làm sạch lông. Rửa và ngâm táo tàu cho nở, bỏ hột. Trần bì rửa sạch, nhân sâm cắt lát mỏng.

- Đổ vào nồi hai chén nước và cho tất cả vào chung chưng cách thuỷ khoảng hai giờ. Sau đó mới cho yến sào (đã được ngâm nước ngay từ khi làm bếp) vào tiếp tục chưng cách thuỷ thêm hai giờ nữa. Cuối cùng nêm ít muối vào cho vừa ăn.

Nhân sâm hàn quốc, đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, cao hồng sâm, trà sâm, rượu nhân sâm

Đông trùng hạ thảo "thần dược đàn ông" hay Viagra Ấn Độ

Một loại nấm quý hiếm được mệnh danh là 'Viagra tự nhiên' đang làm thay da đổi thịt nền kinh tế bản địa ở dưới chân dãy Himalayas, nhưng cái giá để đổi lại việc tham gia cơn sốt tìm thứ thần dược này đôi khi là cả mạng sống.

Loại nấm ăn mòn các con sâu bướm có nhiều trên dãy Himalayas, nơi tập trung những ngọn núi cao nhất thế giới. Người dân ở Ấn Độ gọi loại nấm này là kira jari, trong khi người Tây Tạng dùng cái tên yarsagumba để chỉ loại thần dược quý hiếm. Tại Trung Quốc và cả Việt Nam, nó được biết đến với cái tên luôn gợi trí tò mò: đông trùng hạ thảo.

Nấm làm khô các con sâu bướm rồi sau đó sinh trưởng ở phần đầu của con mồi đã chết. Chúng mọc lên từ mặt đất ngay khi tuyết tan vào tháng 5 hoặc tháng 6 hàng năm. Đấy là lý do người ta gọi chúng là đông trùng hạ thảo (mùa đông là côn trùng, mùa hè là cây cỏ).

Đông trùng hạ thảo được coi là "thần dược đàn ông" 
hay Viagra Ấn Độ (Ảnh minh họa: Salon)

Tại Trung Quốc, đông trùng hạ thảo được sử dụng như một loại chất có tác dụng kích thích. Các vận động viên thể thao dùng nó như một loại thuốc tăng cường khả năng thi đấu.

Đông trùng hạ thảo cũng là một vị thuốc bồi bổ hết sức quý giá, có tác dụng tích cực với các bệnh như rối loạn tình dục, thận hư, liệt dương, di tinh, đau lưng mỏi gối, ho hen do phế hư hoặc cả phế, thận đều hư, và có tác dụng tốt đối với trẻ em chậm lớn. 

XEM THÊM 

tag: Nhân sâm hàn quốc-đông trùng hạ thảo-nấm linh chi-cao hồng sâm-trà sâm

Các món ăn bổ dưỡng với đông trùng hạ thảo

Thaogiatrang.vn xin giới thiệu đến quý vị và các bạn những món ăn được chế biến với đông trùng hạ thảo. Lần này chúng ta sẽ cùng xem việc kết hợp trùng thảo với những nguyên liệu quý và đắt tiền sẽ mang lại những hiệu quả gì.

Không phải là gà hay vịt mà là những nguyên liệu cao cấp và giá thành của chúng cũng không hề rẻ chút nào như bào ngư, vi cá, hải sâm những nguyên liệu luôn có mặt trong những bữa tiệc xa hoa.

1. Súp hải sâm Đôn Trùng Hạ Thảo

Nguyên Liệu: Thit lợn 500g (có thể dùng thịt gà thay thế), đông trùng hạ thảo 12g, hải sâm.100g.

Cách chế biến:

XEM THÊM

Đông trùng hạ thảo 900ml-Đông trùng viên 100%

Món ăn bổ dưỡng với Đông trùng hạ thảo Hàn Quốc

Đông trùng hạ thảo (Đông trùng hạ thảo Hàn Quốc) là một dạng thảo dược cộng sinh giữa một loại nấm với một loài sâu non (thuộc một họ côn trùng, có hình dạng giống như con tằm). Vào mùa đông nó là côn trùng ở dưới đất (có ở các vùng Vân Nam, Tứ Xuyên... của Trung Quốc). Nấm ký sinh vào sâu, làm sâu chết, để đến mùa hè nắng ấm, một loại thảo dược mọc lên từ đó. Vì thế mới có tên gọi là đông trùng hạ thảo. Do được sinh ra một cách đặc biệt như thế, nên Đông trùng hạ thảo Hàn Quốc có rất nhiều công dụng như tăng cường sức khỏe, kéo dài tuổi thọ. 

Đông trùng hạ thảo hầm với sườn lợn: Nguyên liệu: 6 gram - 9 gram Đông trùng hạ thảoHàn Quốc, nhân sâm, kỷ tử, đương quy (mỗi thứ 12 gram) và một lượng sườn heo vừa đủ, cùng các gia vị, tất cả đem hầm để ăn trong ngày. Món này có tác dụng bồi bổ cơ thể, chống mệt mỏi, mất sức, thận hư lao, tinh thần kém minh mẫn, hay quên.
Đông trùng hạ thảo tần với vịt: Nguyên liệu: Một con vịt mái, 10 gram Đông trùng hạ thảo, mấy lát gừng tươi, gốc hành, 15 ml rượu, cùng các gia vị.Cách làm: Vịt mổ bỏ nội tạng, rửa sạch, cho vào nước sôi tầm 15 phút rồi vớt ra. Dùng nước ấm rửa sạch đông trùng hạ thảo rồi nhét vào bên trong vịt, khâu lại, cho thêm các gia vị, tiêu. Đem nấu đến khi vịt chín. Món này có công dụng chống lão hóa, tăng cường sinh lực, bổ phế thận, trị ho suyễn, suy nhược sau một cơn bệnh.
Đông trùng hạ thảo nấu với thịt dê: Nguyên liệu: 18 gram Đông trùng hạ thảo Hàn Quốc, độ nửa ký thịt dê, 30 gram hoài sơn, 15 gram câu kỷ tử, 4 lát gừng tươi, 4 quả chà là, cùng gia vị vừa đủ. Cách làm:Rửa sạch thịt dê, cắt lát (hơi to một chút), rồi trụng qua nước sôi để khử mùi. Đông trùng hạ thảo, kỷ tử, chà là, hoài sơn rửa sạch. Cho tất cả cùng một lượng nước vừa đủ vào nồi đất, nấu đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ hầm tiếp trong 2 giờ. Dùng cả cái lẫn nước, một tuần có thể dùng 2 - 3 lần. Có công dụng trị chứng tiểu đêm, tăng cường khả năng sinh lực.

Tây Y nghiên cứu Đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo không chỉ được Đông y coi là vị thuốc quý. Tây y cũng có rất nhiều nghiên cứu về loài nấm này và khẳng định, nó có thể nâng cao hệ miễn dịch, giải độc thận, tăng cường chức năng gan và khả năng tình dục.

Các nghiên cứu lâm sàng cho cho thấy, đông trùng hạ thảo có rất nhiều công dụng:

Tăng sức bền: Liều 3 g đông trùng hạ thảo mỗi ngày cho kết quả tốt trong việc gia tăng năng lượng cơ thể cho người cao tuổi bị các bệnh mạn tính. Một thí nghiệm thực hiện năm 2004 tại Mỹ cho thấy những người ở độ tuổi 40-70 có sức khỏe tốt nếu được dùng trích tinh đông trùng hạ thảo trong 12 tuần đã có sự gia tăng sức bền thể lực so với nhóm đối chỉ dùng giả dược.

Cải thiện chức năng gan: Kết quả một nghiên cứu thực hiện trên 70 bệnh nhân viêm gan B hoặc xơ gan cho thấy, loại nấm này giúp cải thiện chức năng gan. Một thí nghiệm khác thực hiện trên 33 bệnh nhân viêm gan B cũng cho kết quả tương tự.

Giải độc cho thận: Thử nghiệm mù đôi được thực hiện trên 21 bệnh nhân cao tuổi theo liệu trình điều trị với amikacine (một kháng sinh rất độc cho thận), người ta quan sát thấy bệnh nhân có sử dụng nấm thì thận được bảo vệ tốt hơn, giảm tác dụng gây độc của kháng sinh so với nhóm đối chiếu dùng giả dược. Kết quả một nghiên cứu khác trên 51 bệnh nhân bị suy thận chỉ dùng nấm đông trùng hạ thảo thì thấy có cải thiện chức năng thận và hệ miễn dịch. Một thử nghiệm khác cũng được thực hiện trên 69 bệnh nhân ghép thận, kết quả là nấm đã làm giảm độc tính của cyclosporine trên thận.

Nâng cao khả năng miễn dịch: Một thí nghiệm kéo dài 5 năm trên 61 bệnh nhân bị bệnh lupus cho thấy, việc dùng đông trùng hạ thảo với liều 3-4 g/ngày và artémisinine (0,6 g/ngày) đã làm giảm sự tái diễn căn bệnh tự miễn này. Trong một thí nghiệm khác với các bệnh nhân bị ung thư giai đoạn tiến triển, người ta kết luận rằng các bệnh nhân được điều trị bằng loại nấm này đã được cải thiện chức năng miễn dịch và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Kích thích chức năng tình dục: 5 nghiên cứu tại Trung Quốc với trên 1.000 người tham gia ở cả 2 phái với liều lượng 3 g/ngày cho thấy, nấm này có hiệu quả trong việc kích thích chức năng tình dục ở những người bị giảm sút.

Làm dịu triệu chứng bệnh hô hấp: Nhiều nghiên cứu tại Trung Quốc cho thấy, nấm đông trùng hạ thảo tỏ ra hữu hiệu trong việc làm dịu các triệu chứng của nhiều bệnh hô hấp, cụ thể là viêm phế quản mạn tính.

Làm giảm LDL-cholesterol trong máu: Nghiên cứu trên 273 người tại Trung Quốc bị cao lipid máu với liều 3 g/ngày đã làm giảm lượng cholesterol toàn thể và giúp gia tăng cholesterol tốt.

tag: Nhân sâm hàn quốc-đông trùng hạ thảo-nấm linh chi-rượu nhân sâm-trà sâm

Tác dụng tích cực của đông trùng hạ thảo với hệ tuần hoàn

Đông trùng hạ thảo là gì? Tác dụng tích cực của đông trùng hạ thảo với cơ thể hay chính xác là với hệ tuần hoàn như thế nào. Trong bài viết này thaogiatrang.vn sẽ đưa ra cho quý khách thấy tại sao nên gọi điện và đặt hàng ngay các loại sản

Đông trùng hạ thảo là gi?

Đó là một dạng kí sinh giữa một loài nấm túi có tên khoa học là Cordyceps sinensis với sâu non (ấu trùng) của một loài côn trùng thuộc chi Thitarodes. Thường gặp nhất là sâu non của loài Thitarodes baimaensis hoặc Thitarodes armoricanus. Ngoài ra còn 46 loài khác thuộc chi Thitarodes cũng có thể bị Cordyceps sinensis ký sinh. Chi nấm Cordyceps có tới 350 loài khác nhau, chỉ riêng ở Trung Quốc đã tìm thấy  60 loài. Tuy nhiên cho đến nay người ta mới chỉ nghiên cứu nhiều nhất được về 2 loài Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc. và Cordyceps militaris (L. ex Fr.) Link. Loài thứ hai được gọi là Nhộng trùng thảo.

Dong trung ha thao chủ yếu tìm thấy vào mùa hè vùng núi cao trên 4.000m ở cao nguyên Thanh Hải-Tây Tạng và Tứ Xuyên (Trung Quốc). Tuy nhiên, hiện nay nhiều loài nấm thuộc chi Cordyceps được nuôi trồng trên quy mô công nghiệp để tinh chế các cơ chất có dược tính.

Tác dụng của đông trùng hạ thảo

Trong dong trung ha thao có đến 5 trong số 7 loại thành phần chính về hoạt tính chống lão hóa được giới y học công nhận, cụ thể là: polysaccharides, acid amin, peptide (protein), acid nucleic, vitamin (hai loại khác là flavonoid và saponin), có tác dụng hoạt huyết, làm nở huyết quản, tăng sự tuần hoàn của máu dưới lớp biểu bì của da, có khả năng làm tăng tốc lưu lượng máu, giãn nở mạch máu, tăng tuần hoàn máu đến bề mặt da và thúc đẩy sự trao đổi chất, do đó có tác dụng làm đẹp và chăm sóc da, làm giảm tình trạng suy giảm chất catecholamine do lão hóa cũng như các tổn thương do nó có thể gây ra; đồng thời loại bỏ các gốc tự do có hại cho cơ thể, từ đó đông trùng hạ thảo có tác dụng đẩy lùi sự lão hóa và tăng sức khỏe, tuổi thọ cho con người.

Đông trùng hạ thảo có tác dụng như thế nào đối với hệ tuần hoàn

Chúng ta biết rằng với những người ít hoạt động, khi hoạt động sẽ rất nhanh mệt và cơ thể thường có những phản ứng mạnh mẽ. Điều này thường gây ra bởi hai lý do:

Thứ nhất, ở những người ít hoạt động các mao mạch thường rất ít giãn nở, dòng chảy của máu tương đối chậm, dinh dưỡng và các chất chuyển hóa có thể lắng đọng gây ra tắc nghẽn; dần dần cản trở tuần hoàn vi

Thứ hai, những người ít hoạt động, khả năng cung cấp máu từ tim yếu, do đó khi hoạt động sẽ dẫn đến máu cung cấp lên não không đủ, gây ra sự mệt mỏi. Trùng Thảo có hiệu quả phân hủy các vật chất lắng cặn khơi thông cho huyết quản, trong khi không tăng lượng tiêu thụ oxy cơ tim trong trường hợp lượng tim tăng lên, do đó hiệu quả làm giảm bớt các triệu chứng này.

Trùng thảo có ảnh hưởng rất rộng trên hệ thống tim và não, chủ yếu là vì axit của trùng thảo có thể làm giảm cholesterol và triglyceride trong máu, ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông, trong khi adenosine có thể giảm tiêu thụ oxy cơ tim, do đó phòng chống chứng thiếu máu cục bộ cơ tim và cải thiện chứng loạn nhịp tim, điều hòa các tổ chức tuần hoàn vi mô như tim, não, thận từ đó có tác dụng hoạt huyết cục bộ.

tác dụng thần kỳ của đông trùng hạ thảo với hệ tuần hoàn

Đặc biệt với sản phẩm đông trùng hạ thảo dạng nước được nhập khẩu trực tiếp tại Tây Tạng của thaogiatrang.vn bạn sẽ không còn phải nghi ngờ gì nữa về công dụng tuyệt vời của loại thảo dược được coi là thân kỳ này. Hãy nhấc máy và gọi điện ngay cho chúng tôi để được hưởng sự phục vụ chuyên nghiệp nhất.

Đông trùng hạ thảo dạng nước

tag: Nhân sâm hàn quốc-đông trùng hạ thảo-nấm linh chi-cao hồng sâm-trà sâm